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供应脂肪酶

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详细说明

    SUKAZYM-SUKALip

                   脂肪酶

序言

    不溶于水而溶于有机溶剂中的生物大分子被称为脂肪。脂肪和油是由两种分子组成的:甘油(一种由3碳组成羟基基团的醇)和由脱水物构成的三脂肪酸。由于它们由3个脂肪酸组成,因此叫做甘油酸三脂。



描述

   SUKALip是一种由脂肪酶高产菌株发酵而成的脂肪酶制剂。广泛应用于食品、饲料、药物、化妆品、去污剂、废水处理和纸浆制造。



工作机理

   SUKALip是微生物和高等生物吸收和消化营养物质必需的一种酶。这种酶用于水解脂类,由甘油酸三脂到甘油二酯,甘油一脂,自由脂肪酸和甘油。



特性

 SUKALip适用的pH范围是5.5-10.5,温度范围是30-45℃ (86 -113°F)。



规格

   固体SUKALip:

   SUKALip PW 10(酶活力为10,000 U/g)

酶活力单位定义:1个酶活力单位是在特定条件下每分钟氧化1umol脂肪酸所需要的酶量。

使用说明

            用于食品工业应用时, SUKALip的添加量可根据实验技术人员建议添加。



包装

     SUKALip的包装规格为25kg/塑料桶。

     可根据需要的体积大小提供可替换的包装袋。



保存

     存放于阴凉干燥处,避免阳光直射。SUKALip含有大量活性物质,在低温下(25℃以下,但不能冷冻)贮存时,其活性可保持相当长一段时间。

 

使用注意事项

   SUKALip 是一种无毒的生物降解物质。避免不必要接触,长期接触一些产品(如SUKALip)中的蛋白质会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手。将产品放在儿童不能触及的地方。

 
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